El misterio de la genética es, tal vez, el más desentrañable de todos los que el hombre ha intentado -he intenta- aclarar. Sus horizontes son insonsables y su campo es un vasto jeroglífico de compleja resolución y caprichosa dinámica.
Vacas con chips, balanzas, sensores. Reproducción programada y controlada. Promedios anuales, mensuales y diarios relacionados con el clima, el alimento, el personal, el peso y la producción.